Detalii
| Producator | Volver |
|---|---|
| Tara | Spania |
| Regiune viticola | D.O. Alicante |
| An | 2015 |
| Tip vin | Sec |
| Soi struguri | Monastrell |
| Alcool | 15.00% |
| Temperatura servire | 14-16°C |
Descriere
Miros: Parfum de cirese negre si piele, cu note picante si minerale.
Gust: Puternic si echilibrat, cu corp plin, structura carnoasa si o bogatie de arome de fructe negre, prune si lemn dulce, cu note de flori de primavara si condimente, insotite de o mineralitate calcaroasa; sfarsit elegant si persistent.
Vin produs de Bodegas Volver - D.O. Alicante din soiul Monastrell - vite vechi de 43-88 ani; struguri cultivati si recoltati manual, meticulos sortati la crama.
Recomandari gastronomice: preparate satioase - fasole cu carnati sau carne, ragu de mistret, costite afumate
Perioada optima de consum: 2016 - 2021
Fermentat cu drojdii indigene in tancuri de inox descoperite. Fermentatia malolactica are loc, in cea mai mare parte, in butoaie de stejar frantuzesc la prima folosire, iar restul, in butoaie la a doua folosire.
Maturat 20 luni in butoaie de Bordeaux si de Burgundia la prima folosire si in cateva butoaie la a doua folosire.
Descrierea producatorului
"Vinul are o culoare rosu-granat inchis, cu tente violet si un buchet de cirese negre si piele. Isi atinge intregul potential pe palatin, cu note de fructe negre, prune si lemn dulce si sfarsit elegant si persistent."