Detalii
Descriere
Miros: Intens si complex, cu nuante generoase de violete, gudron si fructe de padure.
Gust: Sec, generos si cald, cu textura si corp impresionante; arome ample de fruct, note de fructe salbatice si cirese, cu adieri de ciocolata, usor picant; tanini catifelati si sfarsit lung, pur si elegant.
Vin produs de Terre da Vino - Piemonte din soiul Nebbiolo(100%).
Recomandari gastronomice: risotto cu trufe albe, ossobuco, vita, vitel, vanat (mistret, caprioara, fazan), biftec, miel, piept de rata, foie gras, paste cu sos de rosii sau trufe, branzeturi (Parmigiano Regiano, Pecorino, Gouda, Cheddar, Gorgonzola)
Produs prin metoda traditionala, din struguri selectionati de pe loturi mici din cele mai bune vii ale apelatiunii. Toate vinurile sunt fermentate separat. Fermentarea in tancuri de inox este urmata de asamblarea vinurilor cu cea mai buna tipicitate pentru anul de recolta. Vinul este maturat 24 luni in butoaie mici de stejar si 6 luni la sticla.
